Šimon Janík vyhral aj Junior Barista Master

„Výberová, káva, medzinárodná porota, pravidlá ako pri senioroch a šikovní súťažiaci“ - takto pozývala SCAE Slovakia na prvý ročník súťaže Junior Barista Master. Napokon si sily zmerali ôsmi mladí baristi z celého Slovenska. Víťazom sa stal Šimon Janík, ktorý presvedčil porotu o svojich kvalitách najmä prejavom a precíznou prácou za kávostrojom. Nedávno sa pritom stal víťazom aj juniorskej súťaže BARISTA JUNIOR 2016.

Junior Barista Master 2016

1. miesto: Šimon Janík

„Toto víťazstvo znamená pre mňa veľmi veľa. Vnímam to ako odmenu za množstvo energie a času, ktorú do príprav a tréningu vkladám. Je to pre mňa veľké povzbudenie a ďalší krok dopredu. Neustále sa snažím hľadať a prijímať nové informácie. Nečakal som, že sa umiestnim na 1. mieste. Niektorých súťažiacich poznám už dlhšie a viem, že sú to budúci profesionáli, ktorí tiež podali skvelé výkony. Svoju prezentáciu a vystúpenie som podal najlepšie ako som vedel, a podarilo sa. Súťaž bola podľa pravidiel SCAE, čo je pre mňa nová skúsenosť a skvelá predpríprava na skutočné majstrovstvá. Veľmi si vážim a ďakujem všetkým, ktorí mi akýmkoľvek spôsobom pomohli pripraviť sa na túto súťaž.“

2. miesto: Roxana Róthová

„Tento rok to boli pre mňa už druhé majstrovstvá baristov, len v inej kategórii. Mala som to šťastie, že som už absolvovala dvakrát skutočné majstrovstvá baristov. Bola to pre mňa veľká výhoda oproti ostatným súťažiacim, pretože som vedela, čo ma čaká. Samozrejme, aj táto súťaž Junior Barista Master pod vedením SCAE bola pre mňa super skúsenosťou a veľkým prínosom. Viem, v čom mám zapracovať a čomu sa vyvarovať, keď sa opäť budem pripravovať o rok na majstrovstvá. A som veľmi rada, že práve táto súťaž bola pre mňa posledná ,ktorej som sa mohla zúčastniť ako študentka strednej školy. Spoznala som tam skvelých, mladých ľudí, s ktorými, verím, že sa na baristickej scéne budem stretávať častejšie.“

3. miesto: Patrik Ruman

„Bola to moja prvá taká väčšia súťaž. Pripravoval som sa na ňu intenzívne jeden týždeň a veľmi som sa obával. No nakoniec to bolo celkom fajn, odsúťažil som a bol som so svojim výkonom spokojný. Asi tak na tretie miesto, ktoré som nakoniec aj získal. Veľmi ma teší, že som sa tejto súťaže mohol zúčastniť, že ma to posunulo ďalej.“

Zdroj: COFFEE FIESTA, redakcia

Foto: COFFEE FIESTA

gastroweb