Späť

MLADÝ BARISTA 2016

Utorok, 28.6. 2016, 22:28

V priestoroch Súkromnej strednej odbornej školy EDUCO v Námestove sa 14. a 15. apríla 2016 uskutočnil už 5. ročník súťaže MLADÝ BARISTA 2016.

Pozvanie na túto súťaž prijalo 13 škôl z celého Slovenska, ale aj z Poľska. Celkovo 20 súťažiacich si zmeralo svoje sily pri príprave 2 porcií espressa, 2 porcií cappuccina a 2 porcií voľného nápoja na prípravu, do ktorého museli súťažiaci požiť nealkoholické pivo, a to všetko museli zvládnuť v časovom limite 10 minút.

Aj keď je táto súťaž zameraná predovšetkým na nováčikov, začínajúcich baristov, tí sa napriek tomu nedali zahanbiť. Trošku sa im síce triasli ruky, občas aj hlas, ale výkony viacerých zaujali nielen návštevníkov, ale aj odbornú porotu, ktorej predsedal Stanislav Cibuľa, zástupca Školy baristu a jeden zo spoluorganizátorov tejto súťaže.

Osobitnú pozornosť si zaslúži kategória voľný nápoj, a ako už sme uviedli súťažiaci na jeho prípravu museli použiť nealkoholické pivo, vrátane jeho ochutených verzií...  A tak prítomní mali možnosť vidieť, a tí šťastnejší aj ochutnať, veruže zaujímavé kombinácie rôznych variant spájania základnej suroviny - piva  predovšetkým s ovocím. Objavila sa však aj zelenina, prípadne šťavy doplnené rôznymi sirupmi, dokonca výťažkom z púpavy lekárskej (v podaní súťažiaceho z Poľska) a objavili sa aj varianty spájania piva a kávy, čo je isto aj po chuťovej stránke zaujímavá kombinácia. A v tomto prípade patrí poďakovanie Dr. Jánovi Pírymu, obchodnému sládkovi, za poskytnutú pomoc pri organizovaní súťaže.

Výsledková listina 5. ročníka MLADÝ  BARISTA

1. miesto: Marek SVITEK,  SOŠ HS a O Banská Bystrica

2. miesto: Michaela  PEVNÁ,  SOŠ O a S Trenčín

3. miesto: Ladislav  FAJIN,  Hotelová akadémia Piešťany

 

Cena za najlepšie espresso: Matej  ŽOFČÍK,  SSOŠ  EDUCO  Námestovo

Cena za najlepšie cappuccino: Michal  MAČICA,  Hotelová akadémia Liptovský Mikuláš

Cena za najlepší voľný nápoj: Beáta JUŠČÁKOVÁ,  Spojená škola, org. zl. HA Námestovo

Cena za najlepšie technické prevedenie: Šárka  ŠULYOVÁ, SOŠ OaS Púchov

Cena za najlepšiu prezentáciu: Alexandra MICHÁLKOVÁ, Hotelová akadémia Žilina

Cena za najlepšieho zahraničného účastníka: Kamil KOSAKOWSKI, ZS Nr.1 Nowy Sacz

Cena za najlepšieho nováčika: Nikola KORCOŇOVÁ, SSOŠ  EDUCO Námestovo

-------------------------------------------------------------------------------------

Zdroj/Foto: Škola baristu

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031