Coffee Fiesta: Najlepším bystrickým baristom je Patrik Ruman, víťazkou Baristickej ligy Veronika Gálová

V rámci sprievodného  programu  Coffee  Fiesty  sa  v  piatok  v prevádzkach Cechu hostinských v  Banskej  Bystrici  ukázali  známe osobnosti z mesta a jeho okolia.  Vďaka hokejistom  Tomáš Surový, Lukáš Bambúch, Lukáš Handlovský, Dušan Pašek ml., Mário Róth, Tomáš Zigo, či Vladimírovi Moravčíkovi, Matejovi Tóthovi, Filipovi Lichancovi, hráčom amerického futbalu BB Daemons a ZV Patriots, Katke Koščovej a Slovak Tangu sa podarilo  vyzbierať  pre onkologicky choré  deti z Detskej fakultnej nemocnici  v Banskej  Bystrici vyše  1 000 eur.  Tento úspech  bol však len začiatkom, na  ďalšie dva dni sa kávoví nadšenci premiestnili do Záhrady - centra nezávislej kultúry a naozajstná oslava kávy sa mohla začať.

Káva v hlavnej úlohe

V  Záhrade sa predstavilo osem pražiarní: 9 grams Coffee, Barzzuz, Casino Mocca, Goriffee, Green  Plantation, Illimité, Kavala a Rebel  Bean. Tieto pražiarne  sa  oba dni venovali príprave kávy na troch Espresso baroch a dvoch Brew  baroch, kde pre návštevníkov priravovali kávu alternatívnym spôsobom. Každá  pražiareň  zaujala  niečím špeciálnym a hosťom  sa venovala naozaj naplno. 

Okrem tohto programu bolo pre zúčastnených pripravené aj občerstvenie, víno, ale aj  rôzne  prednášky a workshopy. V neposlednom rade to boli aj kávové drinky  od baristu a barmana v jednom Martina Hudáka, ktorý momentálne pôsobí v Hoteli Savoy v Londýne. „Coffee Fiesta patrí značne medzi top kávové udalosti na Slovensku, popri rôznych súťažiach, či iných výstavách. Atmosférou pripomína malé rodinné stretnutie v priateľskom duchu, kde nejde o žiadne veľké "haló", ale skôr pohodu a kopec zábavy. Ja osobne som veľmi rád, lebo som spoznal kopec nových baristov, pražiarov či nové kávy. Určite bola prínosom pre nás baristov  v rámci budovania komunity, ako aj prípravy na MS. Verím, že budúci ročník bude viac atraktívny aj pre laickú verejnosť, lebo robíme to práve aj pre ňu a pozdvihnutie kultúry. A klobúk dole pred Martinom Karabinošom & Ľubošom Končokom... Skvelá práca!“ povedal o tomto jedinečnom podujatí Martin Hudák.

Baristické súťaže

Hlavným programom Coffee Fiesty boli baristické súťaže. Prvou bola súťaž o najlepšieho  bystrického baristu,  ktorú vyhral len 18-ročný Patrik Ruman, známy z viacerých juniorských súťaží. "Prvé miesto za Bystrického baristu je pre mňa veľmi cenné. Každým víťazstvom vidím, ako sa posúvam ďalej, a motivuje ma to. Som veľmi rád, že som sa tejto sútaže mohol zúčastniť, a popravde som to víťazstvo nečakal,"  hovorí Patrik Ruman z banskobystrického Leroy Bar & Café.

V nedeľu 28. júna sa odohralo prvé kolo baristickej ligy SR. Celkovo sa jej zúčastnilo 14 súťažiach z celého Slovenska. Najlepšou baristkou sa stala Veronika  Gálová, ktorá presvedčila porotcov svojím latte art, ale aj rýchlosťou a  precíznosťou v pripravovaní  kávy na čas. „Na Coffee Fieste som bola prvýkrát a jej koncept je mi najbližší. Je to malá komorná akcia, kde sa stretnú dobrí ľudia, výborná káva a voľná atmosféra. Vždy sa teším, keď sa s priateľmi od kávy stretneme na jednom mieste, pretože zábava je zaručená. A o tom bola aj baristická liga. O zábave v prvom rade. Vyhrať súťaž, kde sa maľuje do cappuccina labuť so zaviazanými očami, alebo rozetka po panáku borovičky... na to musí mať človek šťastie. Druhé kolo bolo o rýchlosti prípravy objednávky a technika bola druhoradá. Takže liga bola hlavne o zábave a súťaživom duchu. Ja sa už teraz teším na ďalšiu takú skvelú akciu!“ zhodnotila Veronika Gálová, nezávisla baristka a trénerka.

Zdroj/Foto: Coffee Fiesta

gastroweb