Späť

Coffee Fiesta: Najlepším bystrickým baristom je Patrik Ruman, víťazkou Baristickej ligy Veronika Gálová

Utorok, 30.6. 2015, 13:06

Od 26. do 28. júna bola Banská Bystrica zaplavená vôňou kávy, ktorá sa šírila najmä po banskobystrickom námestí. Tieto tri dni sa postarali o zaujímavý program známe osobnosti, pražiarne kávy zo Slovenska, ale aj okolitých krajín a najmä skvelí baristi, ktorí jednoznačne predviedli, čo znamená venovať sa svojej práci naplno.

V rámci sprievodného  programu  Coffee  Fiesty  sa  v  piatok  v prevádzkach Cechu hostinských v  Banskej  Bystrici  ukázali  známe osobnosti z mesta a jeho okolia.  Vďaka hokejistom  Tomáš Surový, Lukáš Bambúch, Lukáš Handlovský, Dušan Pašek ml., Mário Róth, Tomáš Zigo, či Vladimírovi Moravčíkovi, Matejovi Tóthovi, Filipovi Lichancovi, hráčom amerického futbalu BB Daemons a ZV Patriots, Katke Koščovej a Slovak Tangu sa podarilo  vyzbierať  pre onkologicky choré  deti z Detskej fakultnej nemocnici  v Banskej  Bystrici vyše  1 000 eur.  Tento úspech  bol však len začiatkom, na  ďalšie dva dni sa kávoví nadšenci premiestnili do Záhrady - centra nezávislej kultúry a naozajstná oslava kávy sa mohla začať.

Káva v hlavnej úlohe

V  Záhrade sa predstavilo osem pražiarní: 9 grams Coffee, Barzzuz, Casino Mocca, Goriffee, Green  Plantation, Illimité, Kavala a Rebel  Bean. Tieto pražiarne  sa  oba dni venovali príprave kávy na troch Espresso baroch a dvoch Brew  baroch, kde pre návštevníkov priravovali kávu alternatívnym spôsobom. Každá  pražiareň  zaujala  niečím špeciálnym a hosťom  sa venovala naozaj naplno. 

Okrem tohto programu bolo pre zúčastnených pripravené aj občerstvenie, víno, ale aj  rôzne  prednášky a workshopy. V neposlednom rade to boli aj kávové drinky  od baristu a barmana v jednom Martina Hudáka, ktorý momentálne pôsobí v Hoteli Savoy v Londýne. „Coffee Fiesta patrí značne medzi top kávové udalosti na Slovensku, popri rôznych súťažiach, či iných výstavách. Atmosférou pripomína malé rodinné stretnutie v priateľskom duchu, kde nejde o žiadne veľké "haló", ale skôr pohodu a kopec zábavy. Ja osobne som veľmi rád, lebo som spoznal kopec nových baristov, pražiarov či nové kávy. Určite bola prínosom pre nás baristov  v rámci budovania komunity, ako aj prípravy na MS. Verím, že budúci ročník bude viac atraktívny aj pre laickú verejnosť, lebo robíme to práve aj pre ňu a pozdvihnutie kultúry. A klobúk dole pred Martinom Karabinošom & Ľubošom Končokom... Skvelá práca!povedal o tomto jedinečnom podujatí Martin Hudák.

Baristické súťaže

Hlavným programom Coffee Fiesty boli baristické súťaže. Prvou bola súťaž o najlepšieho  bystrického baristu,  ktorú vyhral len 18-ročný Patrik Ruman, známy z viacerých juniorských súťaží. "Prvé miesto za Bystrického baristu je pre mňa veľmi cenné. Každým víťazstvom vidím, ako sa posúvam ďalej, a motivuje ma to. Som veľmi rád, že som sa tejto sútaže mohol zúčastniť, a popravde som to víťazstvo nečakal,"  hovorí Patrik Ruman z banskobystrického Leroy Bar & Café.

V nedeľu 28. júna sa odohralo prvé kolo baristickej ligy SR. Celkovo sa jej zúčastnilo 14 súťažiach z celého Slovenska. Najlepšou baristkou sa stala Veronika  Gálová, ktorá presvedčila porotcov svojím latte art, ale aj rýchlosťou a  precíznosťou v pripravovaní  kávy na čas. „Na Coffee Fieste som bola prvýkrát a jej koncept je mi najbližší. Je to malá komorná akcia, kde sa stretnú dobrí ľudia, výborná káva a voľná atmosféra. Vždy sa teším, keď sa s priateľmi od kávy stretneme na jednom mieste, pretože zábava je zaručená. A o tom bola aj baristická liga. O zábave v prvom rade. Vyhrať súťaž, kde sa maľuje do cappuccina labuť so zaviazanými očami, alebo rozetka po panáku borovičky...Usmiaty na to musí mať človek šťastie. Druhé kolo bolo o rýchlosti prípravy objednávky a technika bola druhoradá. Takže liga bola hlavne o zábave a súťaživom duchu. Ja sa už teraz teším na ďalšiu takú skvelú akciu! zhodnotila Veronika Gálová, nezávisla baristka a trénerka.

Zdroj/Foto: Coffee Fiesta

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Sobota, 15.6. 2019Trnava Rum Fest 2019
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
       
 

Manažéri

Kuchári

Somelieri

Barmani

Baristi