Výberová rwandská káva Garuka
Pondelok, 12.5. 2014, 23:02Drahí milovníci kávy, predstavujeme vám novinku, skutočnú špecialitu zo srdca Afriky. Pochádza z Rwandy a je to 100% Bourbon Arabica s geniálnou krémou a výnimočnou kombináciou chutí čokolády, ovocia a korenia.
Neváhajte a ochutnajte rwandskú kávu Garuka, ktorá získala cenu Cup of Excellence Rwanda 2008 a 2010.
Garuka znamená v miestnom jazyku „príďte opäť“. Už samotný názov napovedá, že pri káve Garuka sa kladie dôraz na najvyššiu kvalitu a spokojnosť zákazníka.
Garuka spája tri asociácie malých, lokálnych pestovateľov v oblasti jazera Kivu, na západe Rwandy. Tento región má perfektné podmienky pre pestovanie arabiky – vysokú nadmorskú výšku až 1800 metrov nad morom, na živiny bohatú vulkanickú pôdu a konštantnú teplotu okolo 25 stupňov Celzia.
Výrobný proces je plne pod kontrolou lokálnych farmárov združených vo výrobnej asociácii, ktorí kávu celoročne pestujú na svojich malých políčkach, ručne zbierajú a triedia kávové zrná, ktoré sa spracúvajú výlučne mokrým procesom.
Tento kvalitnejší a o to náročnejší proces garantuje len tie najkvalitnejšie kávové zrná. Následne sa zrná rozložia na stoly, kde sa 10 až 15 dní sušia na slnku. Výsledná vlhkosť sa pohybuje medzi 10-12%.
Samotnému procesu praženia predchádza záverečná kontrola kvality a ručné odstránenie prípadných nevyhovujúcich zŕn.
Káva Garuka má najvyššie hodnotenie v klasifikácii Cup of Excellence – fully washed specialty grade – čo, okrem iného, znamená, že v 300 gramoch Garuky je maximálne 5 nekvalitných alebo poškodených zŕn, čím sa môže pochváliť len málo káv dostupných na Slovenskom trhu.
Chuť tejto výberovej kávy pripomína tmavú čokoládu, korenie a zrelé ovocie. Garuka je dostupná v troch stupňoch praženia – medium, full city a dark.
Spoločnosť Goriffee plánuje už čoskoro predstaviť slovenskému zákazníkovi aj exkluzívne rwandské čaje.
Goriffee, s. r. o.
Gabčíkova 8
841 05 Bratislava
Slovakia
Pre ďalšie informácie navštívte: www.goriffee.com a www.facebook.com/rwandskakava