Ako si rozumie káva s mliekom?
To, že najobľúbenejšou kávou s mliekom je cappuccino, ktoré dostalo svoj názov podľa tvaru "kapucní“ talianskych mníchov, mnohí vedia. Prečo je ale mlieko v káve také obľúbené?
Čítať viacBaristi
Bezkofeínová káva. Je naozaj bez kofeínu?
Dojčiace matky, tehotné ženy, ľudia so srdcovo-cievnymi problémami či s intoleranciou na kofeín. Práve tieto skupiny ľudí sú tí, ktorí najviac vyhľadávajú bezkofeínovú kávu i rôzne ...
Čítať viac
Moja káva: Ján Vass
Pôsobí ako barista v bratislavskej kaviarni F. X. Messerschmidt. Svoju vášeň ku káve však odovzdáva nielen hosťom, ale i študentom, pretože je zároveň aj lektorom Latte artu v ...
Čítať viac
Ako si kávu správne vypýtať?
Kávová kultúra na Slovensku pomaly, ale isto napreduje. Svedčia o tom pestré ponuky nápojových lístkov v kaviarňach i v ostatných gastronomických podnikoch. Aj názvy jednotlivých nápojov ...
Čítať viac
SLOVAK BARISTA CUP Junior: Cesta do Brazílie (2. časť)
Kto a prečo odletel do Brazílie v máji tohto roku ste sa mali možnosť dozvedieť v prvej časti článku. Aké boli ich prvé kroky či prvé zážitky je už taktiež všetkým známe. Avšak ...
Čítať viac
SLOVAK BARISTA CUP Junior: Cesta do Brazílie (1. časť)
Každoročne sa snažíme motivovať študentov stredných odborných škôl a hotelových akadémii na Slovensku k najlepším baristickým výkonom. Okrem hodnotných cien partnerov súťaže majú ...
Čítať viac
